Форель с овощами в мультиварке

Форель с овощами можно приготовить по-разному. Можно нафаршировать форель овощами и запечь ее в духовке, можно приготовить овощной салат с форелью, а можно приготовить не менее вкусную и очень полезную форель с овощами в мультиварке, чем мы сейчас и займемся.

После приготовления вы получите 2 порции.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты

• Форель: 700 грамм.
• Лук: 1 штука.
• Морковь: 1 штука.
• Картофель: 1 штука.
• Помидор: 1 штука.
• Кабачок: 1 штука.
• Сладкий перец: 1 штука.
• Оливковое масло: 3 ст. ложки.
• Растительное масло для жарки.
• Зелень: по вкусу.
• Соль: по вкусу.
• Чёрный перец: по вкусу.

Готовим форель с овощами

1. Филе форели порезать на небольшие кусочки, поперчить, посолить и слегка обжарить на растительном масле.
2. Лук, морковь, помидор, кабачок, картофель, перец порезать кубиками. Посолить овощи и перемешать.
3. Немного обжарить овощи на сковороде. Чтобы овощи не тушились, а жарились, жарьте их небольшими порциями.
4. Закладываем в мультиварку сначала половину овощей, затем рыбу, затем оставшиеся овощи.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Готовим рыбу около 20 минут в режиме «тушение».
7. Форель с овощами готова! Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Овощи и рыбу можно не обжаривать перед тем, как закладывать в мультиварку. Так в продуктах сохранится больше полезных веществ.

Как приготовить форель на пару — видео рецепт

Приятного аппетита!